PhpMyAdmin - это программа, служащая оболочкой для работы с базами данных MySQL. Кроме того, что интерфейс программы позволяет задать (и выполнить) любой запрос к базе, она также используется для назначения и корректировки прав пользователей, а также для управления полями и таблицами. Таблицы могут быть как транзакционными (типы InnoDB и BDB), так и без поддержки транзакций (HEAP, ISAM, MERGE и MyISAM).
Ссылка на панель управления базами данных PhpMyAdmin доступна в панели управления хостингом в меню "Доп. приложения", а также предоставлена в письме, которое направляется Вам на регистрационный email при открытии хостинг-аккаунта.
Для обеспечения безопасности и предотвращения потери данных при работе в PhpMyAdmin используются логин и пароль, которые Вы задаете самостоятельно в разделе "Базы данных". Они совпадают с логином и паролем БД, с которой вы собираетесь работать.